Si vous pouviez avoir un super-pouvoir, lequel choisiriez-vous et pourquoi ?
La téléportation, pour pouvoir aller en vacances à l’autre bout du monde tout en restant écolo.
Si vous pouviez dîner avec une personne célèbre, vivante ou décédée, qui serait-ce et pourquoi ?
La célébrité ne m’intéresse pas. Je préfère diner avec des gens sympas qu’avec des gens célèbres.
Si vous deviez choisir une chanson pour représenter votre activité, laquelle serait-elle ?
« L’été » des 4 saisons de Vivaldi, c’est ce qui se passe en bouche quand vous dégustez mon chocolat.
Qui est Songes et Cacao ?
C’est dans ma chocolaterie artisanale, au cœur de l’Ardèche à Lamastre, que je confectionne à la main des tablettes de chocolat cru (à partir de fèves de cacao crues, non torréfiées). Je travaille des variétés rares et ancestrales (criollo, nacional, …), pour vous offrir un chocolat unique, biologique, au plus proche de ses origines. Engagé dans le mouvement bean-to-bar ( un chocolat de la fève à la tablette ), venez déguster un chocolat véritablement artisanal, sans additifs, respectueux de la planète et de l’humain. Je vous propose un chocolat, sans lactose, végan, sucré à la fleur de coco. Re-découvrez le vrai goût du chocolat !
Quel est votre « incontournable » à trouver sur votre stand ?
Il y en à pour tous les goûts : de la tablette 100% cacao cru, aux recette gourmandes comme le praliné graine de courge, en passant par des versions végétales du chocolat au lait et du chocolat blanc !