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lecoinbio.com
Le Web magazine du mode de vie bio et de l'écologie!
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L'actualité de cdurable.info
cdurable.info sélectionne l'essentiel de l'information pour comprendre et agir en acteur du changement.
Sauvons les abeilles
Utilisé en France depuis janvier 2008 en enrobage de semences de maïs, le Cruiser (produit proche du Gaucho et du Régent), est un insecticide classé dangereux pour l'environnement, dangereux pour les abeilles, les oiseaux et les mammifères sauvages, et très toxique pour les organismes aquatiques.
Signez la pétition de France Nature Environnement pour l'interdiction de cette substance.
Grippe A : Les conseils d'un homéopathe
Voici les préconisations d'Albert-Claude QUEMOUN en traitement de prévention :
- INFLUENZYNUM 9 ch (souche 2008 puis souche 2009 dès que ça sort, vers le 1er octobre) :
5 granules le mardi matin à jeun, toutes les semaines le premier mois, puis une semaine sur 2
- THYMULINE 9ch : 5 granules le jeudi matin à jeun, toutes les semaines le 1er mois puis 1 semaine sur 2
- SERUM DE YERCIN 9 ch : 5 granules le samedi matin à jeun, toutes les semaines le 1er mois, puis 1 semaine sur 2
Pour les personnes qui ont des fragilités ORL, rajouter :
- AVIARE 9 ch : 5 granules toutes les 2 semaines
Prenez un jour pour changer le monde 
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Le 24 octobre 2009, partout dans le monde, au Nord comme au Sud, dans les pays riches et historiquement responsables du problème comme dans les pays peu émetteurs de gaz à effet de serre et très vulnérables au changement climatique, des groupes de personnes se rassembleront autour du chiffre 350. Ce chiffre renvoie à la concentration de CO2 en ppm dans l'atmosphère auquel nous devons revenir au plus vite pour que la planète reste vivable. Dès lors que nous en sommes déjà à 385 ppm, il est très facile de comprendre l'urgence extrême de la situation. L'objectif 350 est clair et direct. Il va droit au but et repose sur une base scientifique solide.
LaRevueDurable et www.leclimatentrenosmains.org ont décidé de s'investir pour relayer ce mouvement mondial en faveur du climat en France et en Suisse.
Décidez-vous à agir. Avec l'aide de vos amis, collègues, membres de votre association, parti politique ou église, trouvez une idée de manifestation (pensez à des balades à vélo, des rassemblements, des concerts, des randonnées, des plantations d'arbres, des manifestations, la seule limite est celle de votre imagination). Enregistrez-là sur le site 350.org. Cette étape est importante pour faire connaître votre manifestation et profiter du soutien logistique de l'équipe de 350.
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L'emploi dans la filière bio
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Les internautes peuvent désormais naviguer sur le site très spécialisé destiné à présenter les offres d'emploi dans la filière de l'Agriculture Biologique, des Produits Naturels, du Cosmétique Bio et Naturel et de la Diététique. Le site est adossé au bimestriel BIO LINÉAIRES aujourd'hui reconnu sur son secteur.
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Plus d'information sur www.bio-emploi.com
Signez la pétition lancée par le WWF : "oui au bio dans ma cantine"
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Peindre et décorer au naturel
Nathalie Boisseau
Un livre déco écolo-pratique où l'on apprend à réaliser sa colle à papier peint "maison" avec de la farine, à faire de la peinture murale avec de la pomme de terre ou du fromage blanc, des badigeons à l'huile d'olive ou à la chaux... 38 recettes décoratives, pratiques, expliquées pas à pas en photos. Un livre qui inspire et donne envie de tout tester.
Editions Alternatives
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La déco bio en 500 adresses
Marie Lorrain
Le guide indispensable pour une maison plus saine et écologique
De la déco, oui, mais bio et écolo ! Pour réaliser votre rêve d'un intérieur chaleureux et éco-responsable à la fois, ce guide inédit recense 500 marques, créateurs et boutiques écologiques avec leur coordonées complètes (site internet, showroom, point de vente...).
Editions Fleurus
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Pourquoi tombons-nous malades ?
Pour une médecine de la personne
De Jean-Pierre Muyard
Faut-il se contenter de voir la maladie comme un ensemble de symptômes à supprimer, ainsi que la médecine scientifique le recommande ? Ne faut-il pas saisir l'occasion de cet événement perturbateur pour trouver la source de ces douleurs, souffrances ou angoisses ? Où trouver l'accompagnement nécessaire dans la recherche du sens de ce qui nous arrive ? Comment utiliser toutes les ressources thérapeutiques complémentaires qui prennent en compte la personne dans sa globalité ?
Editions Fayard |
Water makes money
Financé par des contributions privées, et soutenu par Attac, ce film de deux réalisateurs allemands independants, a pour objectif de décortiquer les dessous de la privatisation de l'eau municipale.
Pour contribuer à la réalisation du film cliquez ici
Aider les agriculteurs bio à s'installer
L'association Terre de liens en partenariat avec Biocoop et la Nef collecte de l'épargne pour acquérir des terres et les louer à des agriculteurs qui souhaitent créer une exploitation en bio. Ce sont aujourd'hui 15 000 agriculteurs qui ne peuvent s'installer faute de trouver des terres, le prix du foncier agricole étant le frein important à l'installation et au maintien de l'agriculture biologique en France. Vous pouvez les aider en plaçant votre épargne auprès de Terre de liens.
www.terredeliens.org
Pourquoi s'opposer aux cultures OGM en plein champ ?
Ce document à télécharger peut vous aider à mieux comprendre les enjeux
 Gâteau aux courgettes, orange, épices
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Pour 6/8 personnes
Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn
- 300g de courgettes
- 150g de farine type 65
- 1/2 sachet de levure sans phosphate
- 2 càc rase d'épices à pain d'épices
- 150g de sucre blond
- 80g de beurre ramolli
- 2 oeufs bio
- 100g d'écorce d'orange confite
- 50g de cerneaux de noix
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Allumez le four à 180°
Lavez les courgettes, ne les épluchez pas. Râpez les en spaghettis à l'aide d'une mandoline sans le coeur plein de pépins.
Coupez les oranges en petits cubes, concassez grossièrement les cerneaux de noix.
Mélangez la farine, les épices, la levure.
Dans un récipient battez le sucre avec le beurre ramolli, ajoutez les oeufs, mélangez, puis la farine, les écorces d'orange, les noix mélanger à nouveau, incorporez les courgettes, une pincée de sel, et 3 cuillérées d'eau.
Tapissez le fond d'un moule à manqué d'un diamètre de 20cm de papier sulfurisé, beurrez-le ainsi que les parois du moule, et versez la préparation. Cuire 30mn. Démoulez tiède.
Accompagner ce gâteau d'une crème anglaise ou d'une glace vanille.
Source : http://autrecuisine.canalblog.com
Gelée de groseilles/framboises
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Cuisson 4 min
- 1 kilo de groseilles
- 1 kilo de framboises brisées surgelées
- Sucre en poudre
- Lavez les groseilles sans les équeuter et les verser dans une bassine à confitures, ajoutez 2 verre d'eau et chauffer, amener à ébullition plutôt douce pour faire éclater les fruits, aidez-vous de votre écumoire pour les écraser, au bout de 10mn ajoutez les framboises et laissez encore bouillonner pendant 10mn en remuant souvent.
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- Versez les fruits dans un tamis et laissez-les égoutter une nuit si possible. Vous pouvez le faire en plusieurs fois si vous n'avez pas de grand tamis, écrasez bien les fruits pour tirer le maximum de jus. Vous pouvez installer un vieux morceau de rideau propre dans une grande passoire.
- Mesurer le jus obtenu et versez-le dans la bassine. Ajouter 800g de sucre par litre de jus.
- Amenez à ébullition en remuant. A partir de l'ébullition, compter 4 minutes et arrêter la cuisson, écumez et mettre en pots. Laissez refroidir et couvrez d'un papier cellophane spécial confitures
La tradition veut que l'on écrase pas les fruits, ils doivent égoutter tranquillement afin d'obtenir une gelée très limpide. Personnellement je préfère moins limpide mais bien parfumée donc j'écrase. A Paris je n'ai pas de bassine à confitures et je me sers d'une grande cocotte. Attention aux bassines en cuivre avec les fruits acides, vous devez les utilisez que lorsque les fruits sont mélangés au sucre.
Source : http://autrecuisine.canalblog.com
Gratin de courges aux champignons et aux lentilles
Pour 4 à 6 personnes
- 1 courge butternut
- 1 barquette de champignons de Paris ou mieux, des champignons des bois (cèpes, trompettes de la mort)
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 oignon
- 1 c. à café de 4 épices
- 1 bol de lentilles cuites
- une poignée de graines de courges
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Laver et éplucher la courge. La couper en dés et la cuire à la vapeur douce pendant 15 minutes.
Laver et couper les champignons grossièrement. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et l'ail pressé. Réserver.
Éplucher l'oignon. Le râper et le faire revenir dans la poêle avec les épices. Au bout de 5 minutes, ajouter les lentilles. Remuer et laisser les arômes se mélanger 3 minutes.
Mélanger tous les ingrédients, les répartir dans un plat à gratins et parsemer de graines de courges. Cuire 15 minutes thermostat 6. Servir aussitôt.
Source : http://whats-for-dinner.info
Houmous
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Pour 4 personnes
Trempage : 1 nuit
Préparation : 10mn (plus si vous les épluchez)
Cuisson : 1h10
- 150g de pois chiches secs à cuire
- 1 gousse d'ail
- 2 bonnes cuillérées à soupe de tahin (purée de sésame) dans toutes les boutiques bio.
- 1 cuillérée à café rase de cumin en poudre
- 1 citron
- 3/4 cuillérées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
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Faire tremper les pois chiches toute une nuit.
Jeter l'eau de trempage et rincer les pois chiches, les cuire 1h10 en démarrant à l'eau froide. Eplucher et enlever le germe de la gousse d'ail. Lorsque les pois chiches sont cuits, égouttez-les, mais réservez un peu de liquide de cuisson. Mixer les pois chiches avec l'ail, le jus de citron, le tahin, le cumin, l'huile d'olive, sel et poivre. Si c'est trop épais ajouter un peu d'eau de cuisson petit à petit dans le mixeur pendant qu'il tourne pour obtenir un mélange crémeux mais pas liquide.
Légumineux riche en fibres et bon pour la santé intestinale. Très intéressant aussi pour ses nombreux minéraux et vitamines. Bien que cela soit fastidieux, je vous conseille d'enlever la peau des pois chiches une fois cuits (à la main ou à la moulinette, dans ce cas pas besoin de les mixer) l'houmous sera plus fin et plus digeste, mais cela n'est pas obligatoire et pas nécessaire avec les pois chiches en conserve. Le tahin est une purée de sésame que vous trouverez très facilement dans toutes les boutiques bio. Si vous aimez vous pouvez rajouter du jus de citron et de l'ail.
Source : http://autrecuisine.canalblog.com
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